Molotof

Quando se faz um Pão de Ló sobram muitas claras para as aproveitar podemos congelar ou fazer um delicioso molotof.
O meu é um molotof pequeno pois o Pão de Ló também não era muito grande...

Ingredientes:

7 Claras
125g de açucar
2 colheres de sopa de açucar
Margarina para untar a forma

Batem-se as claras em castelo bem firme, junta-se os 125g de açucar e bate-se novamente até ficar bem firme.
Com as 2 colheres de açucar faz-se o caramelo que se junta em fio continuando a bater.
Colocar na forma untadae vai ao forno com uma temperatura média durante 6 minutos exactos.

Pão de ló humido

Como estamos na Páscoa não podia de deixar de partilhar o pequeno pão de ló húmido que fiz hoje.


Ingredientes:


2 ovos inteiros
6 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha


Bater com a batedeira elétrica, durante 10 minutos os 2 ovos e o açúcar, adicionando as gemas uma a uma. Após colocar a última gema deve continuar a bater mais 10 minutos. Quando obter um creme fofo pára e junta as duas colheres de farinha peneirada , envolvendo com uma colher de pau.Unte muito bem a forma e o papel vegetal e leve ao forno 180º C durante 15 minutos.

Este foi o resultado final...